هذه السلالة من لحوم السمان الناعمة الذكور طعم ، ورائحة لذيذة محكم مع نكهة مميزة أن يتم امتصاصه بسهولة في ذلك. مجموعة متنوعة من أطباق لذيذة مختلفة لا يمكن أن يؤديها على اللحوم السمان هو القاعدة : المشوية ، المقلية ، والشرقية ، والزبد ،...